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giovedì 10 dicembre 2020

Strange things

Sono sempre stato abituato a guardare bene nel piatto in cui mangio. Sempre con rispetto ma con grande senso critico, parentale, e immaginifico, mio personale. Proprio oggi mi sono accorto della dissonanza, nello specifico, dell'unione fra il gusto del maiale al forno (oggi preparato con il miele in cottura) e il contorno di pomodoro condito olio e sale. Quasi vicino ad un altro binomio dissonante per me: i ravioli al burro e spolverata di parmigiano accompagnati da una birra.