Levante

Resisto al pensiero che interesse e curiosità finiscano vittime di un tempo che usura. Spesso mi capita a tavola, quando dopo arrosti, fritti e vivificanti contorni, è una mela quandanche una noce che alfine mi rapisce. E mi porta su un colle a strapiombo ove mi dedico alla fine pratica agricola che accanto il mar, come vino delle Cinque Terre, lascia salsedine su gli acini.